2分钟。秋葵煮的时间不需要太久，否则会破坏秋葵的营养物质，食用价值下降，秋葵白灼前需要焯水，去除秋葵的苦涩味，可以减少秋葵中草酸和鞣质的含量。让营养更全面吸收，口感更好。

白灼秋葵是一道传统的家常食品，原料有秋葵、植物油、盐、味精，秋葵尽量煮软一点，可以煮出来更多果胶。

秋葵一般指咖啡黄葵，也称黄秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，可炒食、做汤、腌渍、罐藏。

秋葵喜温暖、怕严寒、耐热力强、耐旱、耐湿、不耐涝、要求光照时间长、光照充足。