玻璃碗蒸蛋是否会爆炸，与玻璃碗的材质有关。目前市场上的玻璃器皿的材质主要有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃三大类。普通玻璃不能用于加热，钢化玻璃的耐热性能有限制，一般只有耐热玻璃用于加热的安全性能较高。因此选用玻璃器皿时要认清材质。

玻璃是非晶无机非金属材料，一般采用多种无机矿物，如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸钡、石灰石、长石、纯碱等为主要原料，再加入少量辅助原料制成。

钢化玻璃具有弹性好、热稳定性好等性能。耐热玻璃如耐热硼硅酸盐玻璃，热膨胀系数低，耐温度急变性强。

微晶玻璃具有更好的耐热和耐温度急变性，适合制造炊烧器皿。