一般煮15分钟左右才会熟。煮玉米渣前需要先清洗干净，并且待水烧开后才可将玉米渣放入热锅中煮制，另外还可根据个人口味加入适量糖进行调味，直到熬煮到粘稠状为止。

玉米渣是玉米经过加工处理后留下来的渣子。

玉米渣一般是由淀粉、蛋白质以及少量酯类物质和纤维素组成的。

玉米渣可以做玉米渣煎饼、玉米面发糕、玉米渣黑米粥、玉米渣糖稀等美食。