不建议直接使用。新买回来的高压锅最好使用洗洁精将锅的外部和内部都清洗一遍，并烧一次开水再使用，这样处理完一般就可以彻底清除残留的工业污染物，用起来更安全。

新买回来的高压锅也要先检查一遍，尤其是出气孔和橡皮圈是否有问题，以免在使用过程中发生意外。

使用高压锅的时候一定要注意安全，放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，以免溢出，在使用的过程中也不要靠得太近，以免被烫伤。

为了便于合盖，每次使用前应该将高压锅的锅盖、锅身及手柄都清洗干净。