猕猴桃太硬了是因为猕猴桃还没有成熟，可以将猕猴桃与其他水果放在一起催熟，或者将猕猴桃放入密封的纸箱中，然后放在温度较高的地方催熟，清洗干净猕猴桃，用牙签刺一些小孔，放进袋子密封几天，也可以让猕猴桃成熟变软。

猕猴桃也称奇异果、狐狸桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨等等，质地柔软，口感酸甜。

中国是猕猴桃的原产地，原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃名称由来是因为猕猴喜欢吃这种水果，猕猴桃传入新西兰后，人们用新西兰的国鸟“奇异鸟”为猕猴桃命名，称之为“奇异果”，是新西兰最负盛名的水果之一。