高压锅可以煮粥，不过需要注意时间，一般煮20分钟左右就可以了，还要注意不要放过满的水，煮前检查高压锅的气阀是否畅通，如果有堵塞要清理掉，还有检查锅盖是否正常。

高压锅，又叫力压锅，是这几十年来兴起的一种炊具，由于它可以大大缩短烹煮时间，因此受到不少家庭欢迎。

使用高压锅也存在一定的危险，烹煮前一定要将高压锅盖里的密封圈弄严实，中途不要开盖，关火后不能马上开盖，可以静置十分钟或者用冷水冲几分钟。

不要盛装过满，使用高压锅时里面的食物不能放满，尤其是豆类容易膨胀爆炸。