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干肠蒸多久能熟

更新时间: 2022-10-28 13:40:01

干肠蒸一般上汽蒸20分钟左右能熟。蒸干肠的时间一般由蒸煮的方式和火候决定,将干肠放在电饭煲里蒸,通常需要20分钟,口味较软。如果想缩短蒸制时间,可以用高压锅蒸干肠,一般高压锅上汽后蒸15分钟左右能熟。

干肠是灌好的肠经过风干制成,大小比红肠纤细,样子和制法与粤式的“腊肠“有异曲同工之处。

干肠的味道与腊肠有点相像,不过由于是北方的菜系,因此更偏向于咸,又硬又韧,很有嚼头,不似腊肠那般柔软。

干肠较为有名的是哈尔滨干肠,是黑龙江哈尔滨的特产,味道鲜美、储存时间长、食用方便,越嚼越香。

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