将切成均匀条状的鸡胸肉横着切即可。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量低，是减肥餐里面非常常见的食品。

鸡胸肉的主要营养成分是蛋白质和脂肪，所有人群都可以食用。

鸡胸肉的食用方式多样，可以做辣子鸡丁，也可以和尖椒、青菜等一起炒，也可以香煎，还可以水煮。

尖椒炒鸡胸肉的原材料包括：尖椒、鸡胸肉、料酒、生抽、食盐、淀粉、耗油、食用油等。