可以将杏鲍菇洗净，晒干，用密封的塑料袋装好，放在阴暗干燥且低温的地方，能保存很长时间。在存放杏鲍菇时要避免放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。

杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

杏鲍菇的销售主要以鲜销为主，与其他食用菌相比，货架期较长。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，菌肉肥厚，质地脆嫩。