可以使用白醋、牙膏、小苏打水或者不锈钢清洁膏等，将烧黑的不锈钢锅清洗干净。将不锈钢锅浸泡在用小苏打或白醋混合的温水后，再用牙膏或者清洁膏涂抹在烧黑处，能够清洁得更干净，注意不要使用太硬的擦洗工具，避免不锈钢锅的表面出现划痕。

不锈钢锅的底部散热较慢，温度易聚集，使用时注意火力不要过大，尽量让底部受热均匀。

将不锈钢锅清洗完毕后，要及时将其擦干，避免让锅底残留水渍，导致锅的表面发黄发黑。

避免不锈钢锅与尖硬的物品接触，清洗不锈钢锅的时候也尽量使用柔软的清洁工具，以免产生划痕影响美观和性能。