茶的雅号有很多，皋芦、瓜芦、水厄、葭荼、苦荼、甘露、酪奴、灵草、嘉草、叶嘉、瑶草、瑞草魁、涤烦子、不夜侯等称呼，中国很早就有饮茶的历史，茶叶的品种液很多，例如白茶和青茶。

青茶种类有哪些

铁观音，原产于福建省，是中国十大名茶之一，外形如条索，芽少叶厚，冲泡色泽褐绿鲜润，独具“观音韵”，冲泡后自带天然兰花清香，香气馥郁持久，因而有“七泡有余香”之美称。

大红袍，产于福建武夷山，属于乌龙茶，品质上乘，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，常常形容“其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久，入口甘爽滑顺”。

东方美人，是台湾省乌龙茶代表名茶，价格昂贵，其汤色橙红，味道浓郁，独具丰富的花果香、蜜糖香，香气高昂，沁人心脾。