可可粉可以泡水饮用，可以加入到牛奶里面，在牛奶里加入可可粉，纯牛奶就会变成巧克力味，在蒸馒头时也可以加入可可粉，或者用可可粉做饼干也是可以的。

可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，再脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉，按碱化工艺分为天然可可粉、碱化可可粉，按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。