如果是刚烧焦的锅，可以趁热加水并烧开，烧开后泡10分钟左右，用海绵便能较容易擦拭干净。如果烧焦了没有及时清洗，可以倒适量的白酒、啤酒和清水浸泡5-10分钟，用海绵或柔软的刷子清洗即可。

也可以用橙子、或西红柿、或萝卜皮等放到锅里煮开，煮好后放置一晚上，第二天锅里的糊渣便会翻起来，用锅铲捞出来即可。

不要使用质地较硬的钢丝球擦洗锅，以免划伤，最好是使用海绵或抹布。

做饭时最好是要有人在旁边，长时间离开时需要关火，以免发生意外。