1922年，美国爆发大规模经济危机，造成股市崩溃、经济大萧条。而当时美国的奶制品行业却很发达，牛奶产量倍增，出现了生产过剩的现象，美国人们的经济条件无法消耗这些奶制品，大量牛奶滞销。于是，农场主为了保证利润，将大量过剩的牛奶倒入了密西西比河中。

美国爆发大规模经济危机，造成股市崩溃、经济大萧条，人民的消费、购买力下降。

经济危机爆发前，美国大力发展生产业，农场数量大量增加，奶制品产量过剩。

在经济危机中，物以稀为贵，倒掉一些奶制品，减少产品流通量，可以稳住牛奶的价格。