每100克百香果中一般含有97大卡的热量，但一个百香果重量大约在20-40克左右，因此一个百香果的热量大约在50克左右。百香果虽然营养丰富，食用对人体有一定的好处，但是并不建议多吃，以免导致体内胃酸分泌过多，刺激肠胃。

百香果味道酸甜、营养丰富，含有氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，人体适量食用，能够补充营养所需，提高自身免疫力。

百香果可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，以加工成果汁食用为主。百香果果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。

百香果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。