天气预报 > 生活 >为什么西米煮了很久还是有白点

为什么西米煮了很久还是有白点

更新时间: 2022-10-26 16:23:19

西米煮了很久还是有白点是因为没有完全熟透,这个时候只要焖煮一会就可以让白点消失。把火关掉,不必开启锅盖,让西米在锅中焖十五分钟左右,西米便会变全透明了。

煮西米的时候,要一直搅拌,避免粘锅,西米露边沿变全透明时非常容易粘锅,所以在西米中间留有一点白点的时候就可以关火了。

西米露吸水能力强,因此煮的时候最好是加比较大量的水,煮好的西米露最好放进冷水中浸泡一下,能够使西米露口感更Q弹。

煮好的西米如果一次性吃不完,可以放进冰箱保存,保存前将西米用凉水冲洗干净可以避免西米黏连,等到西米沥干水分放凉之后就可以放进冰箱保存。

标签:为什么还是白点