未开封酸奶常温放一天可以喝。但常温保存会大大缩短酸奶的保质期，而且口感也会有所缺失，建议冷藏保存，以控制酸奶里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料。

市场上酸奶制品以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。