盱眙小龙虾为什么出名
因为江苏省盱眙地理位置在长江北岸,水质环境正好适合小龙虾的生长,出产在此地的小龙虾以肚子黄白为特色,而不同于有污染源的小龙虾肚子为黑色,因此名扬天下,受到广大消费者的追捧。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物,是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。
小龙虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
小龙虾适应性极广,具有较广的适宜生长温度,在水温为10-30℃时均可正常生长发育,亦能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温,也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。