枸杞有保质期。枸杞的保质期在18个月左右，枸杞含有大量脂肪油、粘性糖质等成分，极易走油，储存过久后，会影响质量而降低疗效。一般的枸杞颜色比较正，肉质饱满，有光泽，而过期的枸杞颜色发青、发黑。

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子等。

枸杞是茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。

宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区，其品质领先于全国各地，成为枸杞的代表。