裙带菜煮汤一般跟排骨、鱼、鸡蛋等一起煮都比较好喝。裙带菜本身的味道较鲜，搭配大多数食材都可以较好的将鲜味融合起来， 排骨、鱼、鸡蛋都是比较“百搭”的食材，烹煮得当可以较好的保留裙带菜的鲜香同时也不容易丢失辅料本身的特色。

裙带菜在烹煮熬汤时，建议掌握好火候，如果熬煮时间过长将裙带菜熬老了，可能会导致裙带菜失去原有的鲜美。

裙带菜在熬汤之前，建议先进行泡水，这样可以有效滤掉沙石等杂质，同时可以将裙带菜泡开，方便熬煮。