第一种、低温保存。猕猴桃在1-5℃的环境中可保存3-6个月。第二种、冰箱冷藏室保存。冷藏室的温度适合猕猴桃保存1-2个月左右。第三种、纸箱子保存。此方法需注意避开阳光，最好放在通风、透气的环境中。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。世界猕猴桃原产地位于湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃，果形呈椭圆状，早期外观为黄褐色，成熟后为红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内为亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖类、钙、钾、硒、锌、锗、维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等成分。