三门青蟹放冰箱会死。三门青蟹适宜保存的温度为7-37℃，低于7℃或高于37℃则容易让其死亡。而冰箱的冷藏室和冷冻室的温度都不符合三门青蟹生存，一旦将三门青蟹放进冰箱，很容易导致其死亡。

三门青蟹，色泽光亮，呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，外观上整体饱满，食用时味香浓郁、肉质细嫩。

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、氨基酸含量丰富的特点。

截至2016年底，三门县共有青蟹养殖面积8.8万亩，总产量达到1.26万吨，实现产值5亿多元，从业人员达到3万多人。