鸡汤放冰箱可以放2-3天，由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质，非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质，而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖，但并不能够完全阻止食物变质。

鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的，但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%。

鸡汤是用鸡肉炖出来的汤，汤中有很多鸡肉中的营养物质，比如说蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等等，不仅味道鲜美，而且还有很好的滋补身体的功效。

鸡汤中的营养成分含量比较高，常温下很容易滋生细菌以及其他微生物，食用之后不利于人体健康，所以无论是冬天还是夏天，鸡汤常温下都只能存放一天左右。