建议将小白菜倒入沸水中焯水，焯好后挤干水分，需要用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻保存，可以保存很长的一段时间不会发生变质，一般可以保存1-2个月。

小白菜用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏保存，大概可以存放1周左右。

小白菜还可以放在通风处进行保存，在其表面洒上一些水，可避免小白菜干枯，一般可以放2-3天。

小白菜原产于中国，在我国南北各地均有分布，其又称为胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等。