将成熟的苹果或香蕉和青芒果放在一个塑料袋里，扎紧，放在暖和的地方，2-3天左右就催熟了，或者将乙烯稀释后直接喷在青芒果表面上，然后在青芒果上面盖上一些物品，2天左右就催熟了。

青芒果是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。

未成熟的青芒果被称为情人果，酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。

青芒果原产于热带地区，有鸡蛋形、圆形、肾形、心形，皮色有、浅绿色、黄色、深红色，集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。