猕猴桃是水果之王。水果之王一般是指对人有最高营养价值的水果，常见的说法有苹果、猕猴桃、榴莲等，从营养价值而言，被称为水果之王的水果，营养不分伯仲，所以水果之王不仅指某一种水果。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含有亮氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及钙、磷、铁等矿物质，还有丰富的胡萝卜素和多种维生素。

猕猴桃全身都是宝，其果皮含有的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，虽然不能吃，但可以做成猕猴桃酒，充分利用其营养。

猕猴桃风味独特，酸甜适宜，果肉中含有大量的维生素C，含量是苹果的80倍，可以有效补充人体需要的营养物质。