蒸蛋器蒸一整只蛋大约要十分钟。如果用蒸蛋器蒸的时间太短，鸡蛋表面的细菌可能没有被完全消灭，危害人体健康，如果蒸的时间太长，则不能最大程度的保留鸡蛋中的营养物质。

蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把蛋蒸熟的一种生活小家电。

蒸蛋器最大的特点是快速、简单，同时能最大程度保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失。

蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼、煮鹌鹑蛋、蒸水蒸蛋羹等功能，多功能蒸蛋器在蛋煮好会自动切断电源并会发生蜂鸣声。