江西有十大特产，分别为，景德镇陶瓷、庐山云雾茶、婺源荷包红鲤鱼、南丰蜜桔、万年贡米、广昌白莲、南安板鸭、安福火腿、彭泽鲫鱼、兴国灰鹅，江西是鱼米之乡，因此特产十分丰富。

景德镇瓷器，其白瓷最为闻名，有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的美誉，它的品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，通常用"六绝"来形容庐山云雾茶，即"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘"。

兴国灰鹅，是江西省兴国县特产，其品质好，营养丰富，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征。