重庆什么特产必须买：火锅底料、磁器口陈麻花、江津米花糖、张鸭子、城口老腊肉、灯影牛肉、白市驿板鸭、酸辣泡凤爪、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、合川桃片、重庆怪味胡豆等。

灯影牛肉，产自重庆北部及四川达州，是牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成的有名特产。

白市驿板鸭是重庆的著名特产之一，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成。

江津米花糖是重庆的著名特产之一，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。