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桂花可以直接泡酒吗

更新时间: 2022-10-21 14:52:36

桂花最好不要直接用于泡酒。新鲜的桂花直接用于泡酒,容易出现桂花腐烂的情况。应将新鲜桂花筛去杂质,摘掉梗。用打湿的厨房纸轻擦桂花上的尘土,再装入容器,添加加少许糖腌渍几小时,即可用于泡酒。或者将新鲜桂花晾干后再用于泡酒。

桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成,具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。

桂花酒是中国重庆北碚的传统特产名酒,色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口、醇厚柔和。

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