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芝麻球怎么炸

更新时间: 2022-10-21 14:51:56

将粉坯子外表沾湿后沾上白芝麻,用约180°C的油炸至浮起且均匀着色,呈金黄色时即可。芝麻球又称麻团,所需的材料有糯米粉、粳米粉、白糖、油、熟芝麻等,口感微甜,寓意团团圆圆。

芝麻球是一种著名的小吃,属于油炸面食的一种。芝麻球也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。

制作芝麻球时,可以在炸制前先裹上芝麻,也可以炸熟后倒入装有熟芝麻的容器里,再均匀沾满芝麻。

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