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蘑菇种类

更新时间: 2022-10-20 19:06:57

蘑菇种类繁多,可供食用的就有2000多种,常见的有香菇、金针菇、草菇、平菇、海鲜菇、口蘑、猴头菇、竹荪、美味牛肝菌、羊肚菌等。需要注意的是:有些蘑菇是有毒的,尤其是生长在野外的,不要随意采摘。

采集蘑菇食用的历史悠久,据历史记载,我们的祖先在6000-7000多年前就开始采食蘑菇了。

蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,在大部分国家都有栽培。

蘑菇有寄生和腐生两种方式,主要分布在热带、湿润地区。

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