有可能是因为母鸡输卵管狭窄或者堵塞了，也有可能是母鸡在生蛋的过程中受到了外界的惊吓，使卵细胞卡在了输卵管，还有可能是母鸡在生蛋时，卵原细胞家属分裂形成卵细胞的过程中发生分裂异常的情况。

如果母鸡没有发育完全，这样也会导致鸡蛋发育不完全，生出来的鸡蛋便可能是没有蛋黄的。

鸡蛋一般都是由蛋黄和蛋清组成的，没有蛋黄的情况较少出现，而没有蛋黄的鸡蛋也是可以食用的，一般都不是有疾病，仅仅是偶然的巧合。

鸡蛋也会出现双黄蛋、三黄蛋的，这个主要是因为母鸡卵巢中卵泡成熟时间过于接近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使2-3个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而形成的。