如果对于产品的耐磨性、耐腐蚀性、耐高温性、硬度等特性而言，不锈钢316更好，如果对产品的腐蚀性能要求不高时，不锈钢304更好，因为不锈钢304的价格比不锈钢316便宜。

不锈钢304、316在化学成分上最主要的区别在于316含有Mo，其耐腐蚀性更好些，在高温环境下比304更耐腐蚀。

不锈钢316更适合用于制作一些大件精细的东西，在日常生活中的基本东西一般使用不锈钢304材质的就可以了。

不锈钢是指以不锈、耐蚀性为主要特性，铬含量在10.5%以上，碳含量最大不超过1.2%的钢。