绿豆里的黑色硬壳虫子是绿豆虫。绿豆虫学名象甲，俗名叫做油子，是一种专门吃绿豆、红豆、黑豆等豆类的黑色小虫，在小麦、玉米、面粉里面也会出现这种虫子。

有些地方把绿豆虫叫铁嘴，嘴巴尖尖的，看起来很坚硬，壳也较硬，会小范围的飞行。

绿豆虫会将豆啃出一个圆圆的孔，它不会把绿豆全部吃掉，一个豆一般只有一个洞。

如果绿豆已生虫，可以将生虫子的绿豆连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，冷冻24小时后取出，绿豆中的虫子就会被冻死，自然环境条件下存放一段时间，使冻死的虫子干枯，洗绿豆时虫子会全部漂浮在水面，很容易漂洗干净。