316不锈钢相对更好。316不锈钢在304不锈钢是基础上添加钼元素，使其获得一种抗腐蚀的特殊结构，与304相比，其具有更好的抗氯化物腐蚀能力。因此在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，通常采用316不锈钢。此外SS316则通常用于核燃料回收装置。

304不锈钢是使用非常广泛的不锈钢型号，耐高温800度，具有易加工、韧性高等特点。常用于工业、餐具、家具、栏杆、医疗器材等行业。

316不锈钢是继304后，第二个得到最广泛应用的钢种，比其它钢种具有更高的抗高温蠕变、应力断裂和抗拉强度。主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材。