锅上的黑焦可以用洗洁精清洗，实在清洗不掉可以用小苏打或者白醋清洗，一定要用热水清洗，有助于清除上面的污渍，如果用冷水的话，不容易将上面的黑焦清洁干净。

锅烧焦了可以在锅里倒入白醋和水烧开，待锅里的水变凉之后就可以用布擦洗，这时锅里的焦黑痕迹就很容易洗去，擦洗后锅光亮如新。

如果要将锅底的焦糊食物刮下，不要用金属锅铲、钢丝球等硬物刮，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡刮，刮的时候不要太用力。

如果是不急着用锅的情况下，用温水倒在锅里浸泡一段时间再清洗就会变得容易很多，用普通清洗方法就能洗干净，如果急着用锅也可以将水加热后再清洗。