身高的格式一般以厘米作单位，如180cm，也较经常用“米”作单位，如1.80m。身高是指从头顶点至地面的垂距。身高是人体纵向部分的长度，源于人体的纵向生长，受遗传因素的影响较大。

影响身高的因素很多，如遗传、营养、体育运动、环境、生活习惯、种族、内分泌、性成熟早晚、远近亲婚配、医学进步等等。

根据2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》，中国18-44岁男性和女性的平均身高分别为169.7厘米和158厘米。

男性在20～24岁、女性在19～23岁，四肢长骨和脊椎骨均已完成骨化，身高就停止增长了。