新鲜的花生可以放进冰箱冷藏保存，冰箱的持续低温可以起到很好的保存效果。花生，原名落花生，豆科落花生属植物，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆、番豆等。

花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。

花生果实含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。