雪燕建议炖煮约30分钟左右会比较好。雪燕炖煮的时间不宜过短，没有完全炖熟的雪燕在食用后可能引起人体不适，煮的时间太长，雪燕有可能融化在水中，容易导致口感变差和营养流失。

雪燕是一种植物的天然胶状分泌物，主要产地在热带和亚热带地区，不同地区生产的雪燕名字也不一样。

据了解，雪燕在缅甸地区的食用历史大约有1000多年，曾经是缅甸贵族的专属膳食，产自缅甸的雪燕被称为“拉丝雪燕”。