一般需要煮5-12分钟左右，具体由海螺的大小而定，中等大小的海螺一般煮5-6分钟即可，而大一些的海螺一般需要煮10-12分钟，如果不确定海螺熟没熟，可以看一下其顶部的口盖有没有开，一般开了后再煮2分钟左右即可。

新鲜的海螺在快煮熟时其口盖会打开，可以通过看口盖有没有开来判断是否已经煮熟。

海螺的外壳通常都有很多的泥沙或杂质，购买回来后建议静养1天左右，在烹饪前最好是用食盐、小苏打浸泡20分钟左右并用手反复搓洗。

海螺里面可能会携带有寄生虫和各种细菌，一定要煮熟了再食用，否则可能会导致身体出现不适。