在牧区的蒙古人饮食以牛肉、羊肉、奶食为主，粮食和蔬菜为辅，在农村的蒙古人饮食以粮食、蔬菜为主，奶食为辅，奶食分食品和饮料两种，包括奶豆腐、奶干、奶酪、奶皮子、白酥油、奶茶等。

蒙古人食用的肉类主要是牛肉、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉、马肉，在狩猎季节他们也捕猎黄羊肉食用，常见的羊肉食用方法有全羊宴、烤羊排、炒羊肚、羊脑烩菜等。

蒙古人一般指的是蒙古族人民，蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，也是蒙古国的主体民族，在亚欧国家也有分布。

蒙古族世居草原，以畜牧为生计，过着逐水草而居的游牧生活，所以他们的食品来源主要为牧区动物的肉和奶。