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霍山石斛怎么吃

更新时间: 2022-10-18 12:44:02

霍山石斛可以清洗干净直接生吃,或者捣烂后泡水、泡茶、煎煮食用,也可以搭配冰糖、蜂蜜共同熬制成糖膏食用,或者搭配其它食材一起煮粥、翻炒、煲汤食用,例如石斛炖鸡、石斛炖鱼等。

如果用霍山石斛煎煮、熬膏,需要先清洗干净,去除其外衣并切碎,这样可以更好的融入到水里,人体能充分吸收到营养成分。

霍山石斛,又叫做米斛、龙头凤尾草等,是兰科、石斛属草本植物,为国家一级保护植物,主要产自大别山区的霍山县,大多生长在悬崖峭壁的崖石缝隙之间或者参天古树上。

霍山石斛是石斛中的极品,也是国家濒临灭绝的珍稀药材,具有独特的药用价值,可以补充人体需要的物质。

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