将玉米放到冰箱的冷藏室保存，是一种维持其新鲜度较久的一种方式。可以以玉米粒密封在保鲜袋的形式保存，也可以以剩两三张叶子、整个玉米密封的形式保存。冰箱的冷藏室可以帮助玉米保留水分，延长保存时长。

玉米，又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物，原产自中美洲和南美洲。

玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等不可或缺的原料之一。

玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性、环境适应性，其营养价值较高，是优良的粮食作物。