剥榴莲的时候看看榴莲是否有口子裂开，很熟的榴莲沿着裂口用手稍微掰开一点，后面就自己打开了，如果裂子开的不是很大，用长尖刀沿着口子从下往上切开，切开之后，再用手沿着切口慢慢从下至上往两边掰开即可。

通常成熟度高的榴莲会有一些裂口，如果裂口很大，直接从裂口掰开试试，如果裂口小，就要用刀把裂口开大点。

用刀给榴莲开裂缝的时候，要注意刀不要切得太深，容易切到里面的果肉。

成熟后的榴莲不能采摘，否则会影响其成熟，果树也会受到损伤，成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要到时候拣起来就可以。