海鲜暂时不吃了可以放进冰箱冷冻保存，这是常见的海鲜保存方式。冰箱冷冻室持续低温可以起到很好的保存作用。海鲜，海里的可食用的动物性、或植物性原料。

海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜和冷冻海鲜。

生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。