能吃。大米里面黑色的虫子比较干净，本身没有病毒，只要处理掉，米淘干净，可以正常食用。大米生黑色的虫子是米虫、米象、蛘子、牛子、蛀牛子，常在谷物中被发现。

大蒜、塑料瓶、花椒、干海带、食用碱、白酒可以防止大米生黑色的虫子。

大米生黑色的虫子可以放冰箱中冷冻、阴凉通风处晾晒等方法，将大米中的虫子处理干净。

大米生虫子的原因是：可能是粮食在地里时，有米虫的卵，或者是盛米的容器里面有米虫。