煮芋圆时需边煮边搅拌，防止芋圆粘锅底。煮芋圆的水需煮至沸腾。芋圆煮至浮出水面后，还需焖煮15分钟。芋圆是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成的。

芋圆有莲子绿豆、地瓜薏仁、红豆花生、芋头红豆、花豆黑粉粿等多个品种和做法。

芋圆的吃法有芋圆西米捞、椰奶芋圆嘟嘟茶、芋圆烧仙草、芋圆椰奶茶、Q弹鲜芋仙等。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建、台湾地区的传统甜点，芋圆需现煮现吃，煮后不冷藏。