食用油是可以过安检的。食用油的燃点比汽油要高，所以不属于易燃易爆品的范围内，但是过安检的时候可能要开盖检查，避免混入了其他油类，只要是正规厂家生产的并且有正规标识的食用油，一般都是可以通过安检的。

建议将食用油放置到避光的地方保存，光照会使得食用油的油脂发生氧化，使其变质速度加快。

建议将食用油放置到干燥阴凉的通风处保存，因为如果放置食用油的环境温度过高或湿度过大，也会使食用油变质。

如果水分不小心渗到食用油里，或者将以前的食用油跟新买的油混合在一起，会使得油内细菌滋生。