天气预报 > 生活 >怎么做甲鱼菜好吃

怎么做甲鱼菜好吃

更新时间: 2021-11-19 10:41:38

1、甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪,斩块,锅中加冷水,放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水,盛出控水备用。

2、葱切段,姜切片,热锅下油,放入八角和肉蔻煸香,放入甲鱼块,旺火翻炒10秒,再加入葱段和姜片,炒出香味,再加入酱油,炒出香味。

3、再加水将剩余的调料炒匀,大火烧开,放上龟甲,转小火炖10分钟,再转大火收汁关火,盛盘。

标签:怎么甲鱼好吃